2007.2.22
クレオ大阪西

交流促進部セミナー班主催で
シュークリームづくりと美味しい紅茶の煎れかたのセミナーが開かれました

企画したセミナー班は朝早くから会場に集合して
一度リハーサル
講師の千葉さん（セミナー班メンバーでホテルのパティシエ）からシュークリームの作り方を教わり
昼からは各テーブルで参加者の皆さんをサポート

各組合からの参加者はほとんどが女性でしたがちらほらと男性も
初めて顔を合わせたどうしでもすぐに打ち解けて共同作業でシュークリームつくり
プロのコツを教えてもらいながらタイミングの難しいシュー（皮）焼きに挑戦
オーブンで美味しそうに焼けると歓声があがっていました

次は紅茶協会の植澤先生から簡単で美味しい紅茶の煎れかたを習いました
試飲したオレンジティーは甘くてさっぱり
生のオレンジとティバッグでつくれると聞いて大人気でした

その間に各班のシュークリームは千葉さんの審査で皮とカスタードがそれぞれ採点され
一位の班には賞品が授与されました

最後はシュークリームと味わい深い紅茶をいただき
あわただしくもセレブなひと時はあっと言う間にすぎていきました

 

シュークリームづくりを教える千葉さん

このイベントを担当したセミナー班の皆さん